Cupcakes rhum-raisins

Pour commencer le week-end en beauté,

je vous propose une petite douceur: des cupcakes moelleux accompagnés de raisins secs au subtil parfum de rhum!

Huile raffermissante pour le buste, Haut les seins!

Ce mois-ci je vous propose de vous concocter une huile raffermissante pour le buste grâce aux effets combinés du Bellis et du Bois de Rose!

Sablés au chèvre et au thym

Ce mois-ci nous avons participé à notre première ronde interblog! Le principe: après un tirage au sort parmi les 235! inscrits, Crumbles et Cassonades a été choisi pour venir piocher une recette dans notre blog et la revisiter alors que nous avions le plaisir d'aller rendre visite à Sophie et ses bonheurs gourmands!

Notre choix s'est porté sur de succulents sablés au chèvre et au thym...

Amaretti

Voilà un petit biscuit qui ira à ravir avec vos cafés ou pousse-cafés.

Cette mignardise italienne est une recette super facile, réalisée en 5 minutes chrono!

Houmous, Crackers aux pois chiches & cumin

Pour le "défi conserve" du moi de mars, je vous propose une recette express de Houmous pour vos apéros improvisés accompagnés de délicieux petits crackers à la farine de pois chiches et cumin...

Pâte à tartiner au Speculoos

Faire sa pâte à tartiner soi-même, c'est facile et c'est surtout un DELICE!

Je vous propose une recette trouvée chez Talons Hauts & Cacao...

Ingrédients:

-150g de spéculoos

-60g de miel

-30g de sucre

-100ml de lait

-50ml d'huile de tournesol désodorisée

-90g de chocolat blanc

1. Faire dorer vos spéculoos pendant une dizaine de minutes au four préchauffé à 160°C.

2. Mixer les biscuits afin d'obtenir une poudre.

3. Dans une casserole, chauffer le lait, le miel et le sucre.

 4. Retirer du feu et ajouter le chocolat blanc en petits morceaux.

5. Lorsque le chocolat blanc est complètement fondu, ajouter la poudre de spéculoos puis l'huile.

6. Réserver au frais minimum 24h avant utilisation, le temps que la pâte à tartiner s'épaississe. 

Bonne dégustation!

Roulade de boeuf aux olives, Roquette & Pignons de pin

Avec le printemps dans deux semaines, on attend le retour du beau temps... Je vous propose donc un plat léger et ensoleillé pour patienter!

Ingrédients (2 personnes):

300 g de boeuf, découpé en fines tranches

Une douzaine d'olives noires à l'huile

8 pétales de tomates séchées

Un petit bouquet de persil plat

2 branches de romarin

1/2 gousse d'ail

Roquette

Pignons de pin

Huile d'olive

Sel, poivre

1. Hâcher finement les olives, les tomates séchées, le persil, le romarin et l'ail. Bien mélanger.

3. Etaler la farce sur chaque tranche de boeuf, la rouler et fixer avec un cure-dent si nécessaire.

4. Disposer dans un plat à four et cuire une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 90-100°c.

5. Dorer les pignons de pin à la poêle, laver la roquette. Disposer la roquette et le pignons de pin dans un saladier. Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
6. Disposer la salade dans vos assiettes et déposer vos roulades de boeuf. Ne pas oublier d'enlever les cure-dents.
Bon appétit!

Cette recette est une adaptation d'une recette trouvée ici.