dimanche 29 avril 2012

Brioche Suèdoise à la Pâte à Tartiner

Voici notre contribution à la Ronde Interblog #27!
Ce mois-ci nous devions aller piocher une recette chez J'amène le Dessert, et c'est Gourmandise etc... qui est venue nous rendre visite!

C'est les petites filles en nous qui ont fait leur choix et qui ont décidé de se concocter un goûter "de la mort-qui-tue" avec une Brioche Suèdoise à la Pâte à Tartiner!!!! 


Franchement très bonne à déguster, elle fut aussi très agréable à réaliser: pâte souple et facile à travailler, la bonne odeur de brioche qui chatouille nos narines pendant la cuisson... Tous nos sens en furent émoustillés!




Ingrédients:

 250ml de lait
125g de beurre
50g de sucre
475g de farine
1,5 CC de levure sèche
 1CC de sel
5CS de pâte à tartiner


1. Verser le lait dans un saladier et le passer 30 secondes au micro-onde pour le faire tiédir. Délayer la levure et ajouter le beurre, le sucre, la farine & le sel.

2. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte souple.

3. Couvrir d'un linge propre et réserver pour que la pâte double de volume.
Petite astuce pour accélérer le processus: mettre votre récipient dans votre four éteint et fermé mais avec la lumière allumée.

4. Abaisser la pâte en rectangle sur une feuille de papier sulfurisé. Disposer au centre de ce rectangle la pâte à tartiner.


5. Couper des bandes d'1,5 cm de large de chaque côté de la pâte à tartiner. Replier les bandes à tour de rôle vers le centre de la brioche (pour l'avant et l'arrière: faire au mieux ;-/).

  
6. Couvrir la brioche du linge et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

7. Badigeonner la brioche d'un mélange de lait et sucre et cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°c.

Enjoy!!!!
 

13 commentaires:

  1. Parfait pour un dimanche pluvieux!

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  2. Mmmmh très gourmand! :)

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  3. Dommage que Gourmandises etc... n'ait pas joué le jeu... Pas cool, pas cool du tout!

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  4. sympa cette brioche, j'en veux bien une part pour mon déjeuner
    bonne ronde

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  5. elle a l'air bien bonne cette brioche

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  6. un choix très gourmand, je suis contente que vous l'ayez aimé! :o)

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  7. Régressif tout comme j'aime !!!Miam ^^ Belle nuit et bonne ronde !!!

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  8. très belle brioche, j'adore le faconnage ! bonne ronde !

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  9. belle brioche, je l'ai déjà réalisée cette brioche, bon choix pour cette ronde, bisous et bon dimanche.
    Gigi

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